こんにちは　Manahau Dogのきむらです。

今日は手作りおやつシリーズ

今回の題材はわんこ大好き豚レバー

早速、レシピを 

用意する食材

豚レバー　好きなだけ

以上！

僕が買ったところだと300gで148円。　やす！！

ちょっと・・・見かけが・・・　汁が・・・
わんこが大好きなので我慢しましょう・・・　

切り分けていきます。
お！　これは今は懐かし、レバ刺し！　しかも大盛り！
食べたいな〜　ま、これは豚なので絶対火を入れなくてはいけませんが。 

 

とりあえず、下湯でしました。

その後、オーブンで焼いていくのですが
レバーを下処理して焼いた方がいいのか、そのまま焼けるのか分からなかったので
両方試してみました。

 

200℃で片面10分　もう片面10分ほど焼きました。
ちょっと温度が高かったので180℃くらいでいいかもしれません。

で、出来たのが　

タラーーン！手作りレバートリーツ！　

 

前菜で出してもいいかも（笑）

よーーく見ると、一部レバーが欠けてるですが
僕がかじって、火の通りを見た痕です。

おかげで口の中がレバーくさくなりました。
レバーは嫌いじゃないですけど、何回か食べたのでちょっと・・・

でも、わんこのトレーニングには抜群！　実体験しました（笑）

少し火を入れすぎたかもしれないです。もう少し短い時間でもいいかも。
作る時は僕と一緒の方法　ちょびちょび食べながら見ていくといいと思います(^^ 

あ、それと下処理した方がいいかどうかなんですが、
下処理しないとダメみたいです。　普段、料理する人には常識だったりして・・・

オーブンの温度が高すぎたというのもあると思いますが、最終的にはこげてしまいました。
下処理しないとレバーの水分が出てきて、いつまでたっても中の水分は抜けないし。
残念な結果になりました。

300gを一気に焼いて作るのはさすがに作り過ぎなので
ゆでたレバーの残りは冷凍しました。　またオーブンで焼きて作りたいと思います。

そして、その日の我が子の夕食はぶっかけご飯。
名付けて　Yum yum ご飯！

 

レバーの煮汁とレバーを少量入れた豪華なご飯となりました。

無駄なく、しかも美味しいご飯が食べれて喜んでいました。
皆様も是非お試しください。